Sztuka, nie tylko kulinarna
Latkes to nic innego jak nasze rodzime placki ziemniaczane, nieco i aczej przyprawione i często mieszane z innymi warzywami. Izraelczycy dodają doziemniaków buraki, marchew czy seler. Dzięki temu za każdym razem placki smakują inaczej. Składniki: 1 średniej wielkości seler 1/2 kg ziemniaków 1 jajko 2 […]
Dzień dobry! Dzień dobry! Dziś spieszę z przepisem na super smaczne, klejące tofu. Przepis jest mega szybki, a smak rewelacja! Tak przygotowane Tofu nadaje się jako dodatek do ryżu, makaronu lub ramenu. Jak kto lubi! Można je przygotować wcześniej, bo odgrzewane wcale nie traci na […]
Kolejny, pewnie setny chleb jaki upiekłam to rustykalny chleb pszenno-gryczany inspirowany przepisem Jeffrey’a Hamelmana z książki Chleb. Przepis odrobinę zmodyfikowałam, ale co do zasady i sposobu działania zmian nie ma. Pracę podzieliłam na 2 etapy. Pierwszy – przygotowanie zaczynu. Drugi – przygotowanie ostatecznej masy chlebowej. […]
Szybki, zdrowy i smaczny obiad? Do pracy i w podróż? Nic prostszego. Takie pudełko szczęścia jesteśmy w stanie zaplanować i przygotować w różnych wariantach na kilka dni jeżeli tylko mamy bazę. Baza, dla mnie to hummus, klasyczny, który dzięki dodatkom staje się czymś wyjątkowym. Dziś […]
Znowu mnie naszło na słodkie, pewnie dlatego, że przez ostatnie miesiące nie wolno mi było nawet wąchać czekolady 😉 – teraz nadrabiam. Staram się to robić jednak mądrze i nie zapychać słodyczami ze sklepowych półek. Z resztę te domowe są o niebo lepsze. Dziś chcę […]
W taką pogodę jak dziś nic tylko marzy się kubek ciepłej herbaty i jakiś słodycz. Mnie dopadła dziś ochota na słodycze owocowe, zdrowe sycące. Do przygotowania morelowych kulek mocy 😉 potrzebujemy zaledwie 4 składników: moreli, rodzynek, płatków owsianych oraz suszonego imbiru. Z otrzymanej masy wychodzi […]
Czasem chce się coś słodkiego, ale nie Za słodkiego. I żeby zdrowe było… No prawie niemożliwe, a jednak ? Trochę główkowania i jest! Rustykalna drożdżówka z malinami. Koniec zimy, a w kuchni zapach malin jak powiew sielskiego lata ☀️ Czego więcej chcieć? Przepis jest prosty! […]
O zgrozo! Ile ja się nastarałam żeby upiec smaczny chleb! Oglądałam piękne zdjęcia domowych chlebów, chlebków, bułeczek. I o ile te ostatnie nie stanowiły dla mnie wyzwania z chlebem było inaczej. Chciałam, żeby był wyjątkowy! Masz Ci los, co próba to zawsze coś nie tak… […]
Zima jest super, ale nie wiem jak Wy, ja w lutym już przebieram nogami za wiosną. Szukam jej na spacerach i na talerzu. Na talerzu jest zdecydowanie łatwiej, bo to ja decyduje co na nim ląduje. Tym razem wyładowała szybka kolacja w postaci sałaty z […]
Polędwica wieprzowa jest bardzo łatwa do przygotowania. Do tego jest mięsem chudym, więc przygotowanie jej w wersji #FIT wcale nie będzie trudne. Dziś proponuję pieczoną polędwicę z warzywami. Czego potrzebujemy? 1 polędwica wieprzowa 3 średniej wielkości bataty 4 marchewki 2 korzenie pietruszki 2 ząbki czosnku […]
Kto nie lubi słodyczy? Ja mam do nich słabość, staram się jednak jeść te domowej roboty z dobrych składników. Zdrową alternatywą sklepowych batonów jest propozycja batonów zbożowych w wersji wegańskiej, bez pieczenia. Batony są mega sycące, bardzo słodkie i zdecydowanie sprawdzają się idealnie na słodką […]
W poprzednim poście o hygge (Hygge – przepis na szczęście? cz. 1) napisałam o pierwszej książce, która mnie urzekła. Jej niesamowitość to były słowa, ale i obrazy, i oczywiście przepisy. Druga z książek, która również mnie absolutnie urzekła jest zupełnie inna w wydaniu. Nie znajdziemy […]
