Sztuka, nie tylko kulinarna
Kolejny, pewnie setny chleb jaki upiekłam to rustykalny chleb pszenno-gryczany inspirowany przepisem Jeffrey’a Hamelmana z książki Chleb. Przepis odrobinę zmodyfikowałam, ale co do zasady i sposobu działania zmian nie ma. Pracę podzieliłam na 2 etapy. Pierwszy – przygotowanie zaczynu. Drugi – przygotowanie ostatecznej masy chlebowej. […]
Szybki, zdrowy i smaczny obiad? Do pracy i w podróż? Nic prostszego. Takie pudełko szczęścia jesteśmy w stanie zaplanować i przygotować w różnych wariantach na kilka dni jeżeli tylko mamy bazę. Baza, dla mnie to hummus, klasyczny, który dzięki dodatkom staje się czymś wyjątkowym. Dziś […]
Omlet jest zawsze dobrym pomysłem na ciepłe śniadanie w jesienne poranki. Nie jest to również nic trudnego, ani nie wymaga od nas dużej ilości czasu. Dziś chciałam zaproponować omlet ze szpinakiem, papryką czerwoną i kolendrą. Do przygotowania śniadania dla 2 osób potrzebujemy: 4 jajka 1 […]
Hummus jest przysmakiem wywodzącym się z kuchni bliskowschodniej, jest doskonale znany i bardzo chętnie serwowany w Izraelu, gdzie przygotowywany jest na tysiące sposobów. U nas rozpowszechnił się nie tak dawno, ale od kilku lat podbija serca. Moje zagarnął również! Można natrafić na różne wykonania i […]
Sałatka z ciecierzycy z pietruszką i kminem rzymskim to doskonała przekąska jak i dodatek do dania głównego. Sałatkę tą zdecydowanie najbardziej lubię z humusem. Przepis na domowy klasyczny hummus znajdziecie TUTAJ. 200 g ugotowanej ciecierzycy pęczek pietruszki 2 gałązki liści mięty 1 duża łyżka soku […]
Do przygotowania sałatki z cukinii potrzebujemy następujących składników: dwie średniej wielkości cukinie 2 ząbki czosnku 150 g sera koziego 250 g pomidorów koktajlowych świeży rozmaryn sok z połowy cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki pestek z dyni Wszystkie warzywa myjemy i odkładamy do […]
Domowe bułki to najlepszy pomysł na weekendowe śniadanie. Przygotowanie zupełnie nie jest trudne, a są przepyszne i długo zachowują świeżość. Żeby przygotować wypieki potrzebujemy następujących składników: 50 g drożdży płaska łyżeczka cukru płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1,5 szklanki mąki do wypieku chleba 0,5 szklanki mąki […]
Wiele osób nie ma czasu na wielkie przygotowania śniadań, chce wam pokazać jak łatwo przygotować domową granolę, którą można potem przechowywać w suchym pojemniku, a dzięki niej przygotowanie śniadania rano nie zajmie nam więcej niż 3 minut. Do przygotowania potrzebujemy: 250 g płatków owsianych 100 […]
