Sztuka, nie tylko kulinarna
Kolejny, pewnie setny chleb jaki upiekłam to rustykalny chleb pszenno-gryczany inspirowany przepisem Jeffrey’a Hamelmana z książki Chleb. Przepis odrobinę zmodyfikowałam, ale co do zasady i sposobu działania zmian nie ma. Pracę podzieliłam na 2 etapy. Pierwszy – przygotowanie zaczynu. Drugi – przygotowanie ostatecznej masy chlebowej. …
Czasem chce się coś słodkiego, ale nie Za słodkiego. I żeby zdrowe było… No prawie niemożliwe, a jednak ? Trochę główkowania i jest! Rustykalna drożdżówka z malinami. Koniec zimy, a w kuchni zapach malin jak powiew sielskiego lata ☀️ Czego więcej chcieć? Przepis jest prosty! …
Nie będę czarować, jestem fanką hygge! I można się śmiać, że moda, chwyt marketingowy, podążanie za tłumem, co zapatrzony w trendy. Ale ten tred, ta moda wpisał się doskonale w to czego mi potrzeba. Wpisał się w wartości, które są mi bliskie, a to że …
Święta, święta! Zbliżają się wielkimi krokami, chociaż wydaje mi się że u mnie w domu rozgościły się już jakiś czas temu. Praktycznie od początku grudnia zaczyna się okres pichcenia świątecznych potraw i smakowania tego czego w święta pewnie nie dałoby rady się przejeść. U mnie …
Jabłecznik, szarlotka czyli domowe, kruche ciasto z jabłkami i nie tylko. Dziś proponuję jak zwykle szybki przepis na domowy jabłecznik. Ciasto robi się bardzo szybko, a do tego nie zawiera tony cukru i tłuszczu. Z całą pewnością zaspokoi jednak potrzebę na domowe, „coś słodkiego”. Do …
N dzisiejszy podwieczorek polecają się ciastka owsiane super czekoladowe! Przygotowanie zajmuje mniej niż 30 minut włącznie z pieczeniem. Z podanych składników wychodzi ok. 21 dużych ciastek. 210 g gorzkiej czekolady 210 g mlecznej czekolady 210 g zmielonych płatków owsianych 200 g cukru brązowego 120 g …
Chlebek chapati to nic innego jak specyficzny dla Indii placek zbożowy wypiekany tradycyjnie z pszennej pełnoziarnistej mąki atta, bardzo drobno mielonej. Jest to bardzo prosty przepis na doskonały dodatek do aromatycznych curry oraz innych potraw kuchni indyjskiej. Do przygotowania chlebków chapati potrzebujemy zaledwie czterech prostych …
Jednym z moich ulubionych owoców końcówki lata są węgierki. Jednak nie te mocno dojrzałe jeżeli mam jeść je prosto z drzewa. Takie słodkie i dojrzałe nadaj się za to idealnie do ciast. Ten przepis nie dość, że jest bardzo prosty to jeszcze ciasto robi super …
Domowe bułki to najlepszy pomysł na weekendowe śniadanie. Przygotowanie zupełnie nie jest trudne, a są przepyszne i długo zachowują świeżość. Żeby przygotować wypieki potrzebujemy następujących składników: 50 g drożdży płaska łyżeczka cukru płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1,5 szklanki mąki do wypieku chleba 0,5 szklanki mąki …
