Sztuka, nie tylko kulinarna
Kuchnia indyjska w ostatnim czasie stała się bardzo popularna. Jednak nie zawsze zamawiając indyjskie dostajemy to na co czekamy. Kuchnia indyjska jest dla mnie pełna smaków i zaskoczeń. Kiedy przygotowuję te dania u siebie w domu wszędzie pachnie intensywnymi przyprawami, a kubki smakowe zawsze zostają …
Hummus jest jednym z dań, które uwielbiam przyrządzać i podawać na wiele sposobów. Nadaje się idealnie na przekąskę, podany w formie meze lub jako danie główne, kiedy mamy ochotę na zdrowy obiad. Z klasycznego hummusu jesteśmy w stanie wyczarować wiele jego wariantów smakowych. Może być …
Chlebek chapati to nic innego jak specyficzny dla Indii placek zbożowy wypiekany tradycyjnie z pszennej pełnoziarnistej mąki atta, bardzo drobno mielonej. Jest to bardzo prosty przepis na doskonały dodatek do aromatycznych curry oraz innych potraw kuchni indyjskiej. Do przygotowania chlebków chapati potrzebujemy zaledwie czterech prostych …
Dziś zaproponuję smaki nawiązujące nieco do kuchni śródziemnomorskiej. Kuskus z kurczakiem w wydaniu z oliwkami, rozmarynem i sosem typu tzatziki, to mój sposób na szybki obiad :). Żeby przygotować danie potrzebujemy następujących składników: 400 g polędwiczek z piersi kurczaka 250 g suchej kaszy kuskus garść …
Do przygotowania wegetariańskiego leczo najlepiej sprawdzą się sezonowe warzywa dostępne na każdym targu i w każdym sklepie w okresie letnim. Poniżej lista zakupów: 2 średnie cukinie 2 papryki czerwone 2papryki żółte 1 czerwona cebula 4 duże dojrzałe pomidory lub jedna puszka pomidorów krojonych 1/2 korzenia …
Przepis jaki dziś zaproponuję to sałatka z kaczką na słodko. Kaczka: 2 piersi z kaczki ze skórą mieszanka sałat np. Fit&Easy z cykorią jedno kwaśne jabłko ser pleśniowy Blue ok. 125 g połowa granat połowa pomarańczy 1 bakłażan Sos musztardowy: łyżka stołowa musztardy delikatesowej sok …
W ostatnim czasie orientalne, inne jedzenie stało się bardzo popularne. Jednak nie każdy ma czas na to, żeby w domu przygotować pięknie pozwijane sushi czy też inną daleko-wschodnią potrawę. Ale to żaden problem! Poniżej pokażę Wam jak szybko i łatwo przygotować sushi bowl – czyli …